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Cuisine de montagne: le Haut Val d'Arly pas à pas
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Dans ce livre, les Savoyards partagent ce qu'ils ont de plus précieux : leurs traditions familiales et leur savoir ancestral, des recettes jalousement gardées, transmises de génération en génération.On y verra que les grands « classiques », fondue, raclette, tartiflette, sont en fait plutôt modernes et l'on y découvrira les vrais trésors de la cuisine traditionnelle, gourres, fricassées, rissoles... On apprendra à fabriquer la tomme et à faire la différence entre le farçon et
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Technical specifications
Release date | January 03th 2013 |
Language | French |
Publisher | ORPHIE |
Collection | Cuisine pas à pas |
Categories | |
Number of pages | 258 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1490 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |