Dans ce livre, vous trouverez : Des classiques de partout dans le monde : la moussaka végé, les quesadillas & salsa verde, le pad thaï végé... Des idées pour toutes les occasions : les frites de polenta & compote de tomates, les papillotes féta & oignons caramélisés, les gnocchis au ricotta... Des plats végé qui convaincront vos plus sceptiques invités : la lasagne végé, le mac & cheese à la courge, les spätzles gourmands... Notre époque est celle de la surabondance de choix.