Recettes éclair est un recueil de recettes rapides, amusantes et faciles. Les recettes sont courtes et concises, écrites en quelques mots seulement. Bien des gens pensent que cuisiner est compliqué et prend trop de temps; ils se rabattent alors sur les plats préparés d'avance et les repas à emporter. Ce livre veut abattre ces barrières et montrer comment la cuisine peut être facile. Dans des chapitres intitulés Déjeuners et Brunchs, Soupes et Salades, Soupers ultrarapides et