Medias
Sauces Salees et Sucree
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Envie de devenir un vrai cordon-bleu ?Voici les secrets de réalisation de près de 150 sauces chaudes ou
froides, coulis salés et sucrés, chutneys très british, mayonnaises,
vinaigrettes et autres beurres parfumés. Pour adoucir, relever ou
sophistiquer vos menus, venez puiser dans cette mine d'idées salées,
épicées, sucrées, acidulées, amères ou corsées !Choisissez la sauce qui sublimera votre plat !À côté des grands classiques comme la sauce béarnaise, la vinaigrette
pro
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Technical specifications
Release date | July 01th 2007 |
Language | French |
Publisher | FIRST |
Collection | Le petit livre de |
Categories | |
Number of pages | 159 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 12.0 cm (Height), 9 cm (Width), 70 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |