Reconnues depuis longtemps par la médecine traditonnelle chinoise, les propriétés du thé sont aujourd'hui mises en évidence par des études scientifiques: antioxydant et protecteur du système cardio-vasculaire, anti-cholestérol, tonifiant, bénéfique pour les dents... Thés noirs, rouges, bleu-vert, verts ou blancs: découvrez les saveurs et les vertus de chaque « famille » de thé, et comparez l'intérêt de les choisir biologiques. Familiarisez-vous aussi avec les boissons végétal