Confitures : l'écume des pots

Éditeur SAEP
Collection : CUISINE DE CLÉMENTINE

Papier ISBN: 9782737229053 Non disponible. 24.95$

Si les confitures que l'on trouve dans le commerce sont bonnes et tendent de plus en plus à se rapprocher des confitures «maison», elles retirent au gourmand le plaisir du «fait chez soi».Vous allez découvrir au fil des pages de ce livre, 170 recettes sucrées et parfumées qui vous feront revenir bien des années plus tôt, lorsque vous tentiez de débusquer le pot défendu. Bien entendu les confitures y ont la part belle, mais vous trouverez également des recettes de gelées et de marmelades, de nombreux conseils pour vous aider et vous guider, du choix des fruits à la mise en pots, des ustensiles indispensables aux techniques de cuisson.Un livre gourmand, une référence à conserver, des recettes rares pour certaines, surprenantes pour d'autres, mais toujours délicieuses pour régaler les curieux de tous âges !

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