Quel est le meilleur chocolat ?: 90 clés pour comprendre...

Quel est le meilleur chocolat ?Voilà une question simple, mais dont la réponse est complexe. Une réponse que chacun pourra certainement trouver dans ce livre. Car il y a autant de meilleur chocolat qu'il y a d'amateurs : cela dépend de l'envie personnelle, du moment, de l'humeur. Encore faut-il se plonger dans l'aventure du chocolat pour se positionner en connaisseur ! Bien des éléments entrent en jeu dans l'élaboration du chocolat. Les variétés de cacao, les terroirs, le sav
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Spécifications techniques

Date de sortie27 août 2015
LangueFrançais
ÉditeurQUAE
CollectionClés pour comprendre
Catégories
Nombre de pages131 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 244 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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