Contributions portant sur les apports des six projets de recherche de l'appel Co-Create lancé en 2015 par la Région bruxelloise. Ceux-ci se sont déployés de 2015 à 2019 et visaient à repenser les systèmes alimentaires de la ville. Sont notamment abordées la production maraîchère urbaine ou périurbaine, la distribution en circuit court et les relations entre nutrition et précarité.